دستور تهیه دسر خوشمزه تارت شیر

0  0   

تارت شیر یکی از دسرهای خوشمزه و معروف آفریقای جنوبی است که با یک لایه خمیر و خامه ای از شیر، شکر، تخم مرغ و آرد درست میشود. به روش های مختلفی می توان این دسر را درست کرد که در این مطلب یکی از روش های درست کردن تارت شیر آورده ایم.

مواد مورد نیاز:

  • ½ پیمانه کره آب شده
  • ۱ پیمانه شکر سفید
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۲ پیمانه آرد
  • ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • مقدار کمی نمک
  • ۴ پیمانه شیر
  • ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
  • ۱ قاشق غذاخوری کره
  • ۲ و ½ قاشق غذاخوری آرد
  • ۲ و ½ قاشق غذاخوری نشاسته
  • ½ پیمانه شکر سفید
  • ۲ عدد تخم مرغ زده شده
  • ½ قاشق چای خوری پودر دارچین

فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتیگراد) گرم کنید.

دستور تهیه تارت شیر

تمام مواد مورد نیاز را فراهم کنید.

دستور تهیه تارت شیر

نصف پیمانه کره و ۱ پیمانه شکر را داخل ظرفی ریخته و با همزن بزنید.

دستور تهیه تارت شیر

سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کرده و با همزن بزنید.

دستور تهیه تارت شیر

در ظرف دیگری ۲ پیمانه آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید.

دستور تهیه تارت شیر

سپس مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

دستور تهیه تارت شیر

خمیر را کف و کناره های قالب های تارت صاف کنید.

دستور تهیه تارت شیر

قالب ها را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه داخل فر که از قبل روشن کرده اید قرار دهید. تا زمانی که رنگ آن طلایی متمایل به قهوه ای شود.

دستور تهیه تارت شیر

شکر، وانیل، یک قاشق غذاخوری کره را داخل ظرف بزرگی با هم ترکیب کنید.

دستور تهیه تارت شیر

گاز را روشن کنید و روی شعله متوسط قرار دهید. زمانی که مواد شروع به جوشیدن کرد آن را از روی گاز بردارید.

دستور تهیه تارت شیر

در ظرف دیگری ۲ و ½ قاشق غذاخوری آرد، نشاسته و ½ پیمانه شکر را با هم ترکیب کنید.

دستور تهیه تارت شیر

سپس دو عدد تخم مرغ زده شده را به آن اضافه کنید.

دستور تهیه تارت شیر

مواد را هم بزنید تا مواد نرمی به دست بیاید.

دستور تهیه تارت شیر

سپس آن را به مخلوط شیر اضافه کنید.

دستور تهیه تارت شیر

دوباره ظرف را روی گاز قرار دهید تا بجوشد و به مدت ۵ دقیقه آن را مدام هم بزنید.

دستور تهیه تارت شیر

سپس مخلوط آماده شده را روی خمیری که کف قالب پخته اید بریزید.

دستور تهیه تارت شیر

در نهایت آن را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.

دستور تهیه تارت شیر

این مطلب را به اشتراک بگذارید:

متن دیدگاه